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トップ > やまがきの肉惣菜 > 揚げ物・焼き物 > やまがきコロッケ〈冷凍品〉
一番の人気商品！ やまがき牧場直営「黒毛和牛」の旨味を凝縮した、肉惣菜の匠やまがきのコロッケ。 〈1パック10個入り〉 ※ビニール袋1枚5円となります。ご入用の方は下記からご購入下さい。
こちらの商品はでお届けします。
黒毛和牛の旨みたっぷり！ ジャガイモのとびきりの甘さにも感動です 販売店舗には、連日長蛇の列！テレビや雑誌など各メディアで取り上げられることも多い『やまがきコロッケ』。 「昔懐かしい味がする」 「まさにお肉屋さんのコロッケ。毎日でも食べたい」 とリピーターの方も多く 毎月５０万個以上が完売するほどの人気商品なんです 肉汁たっぷりのコロッケにするため、コロッケ用に挽いた牛肉ミンチをふんだんに使用。上質な脂が甘さをプラスして、 口の中いっぱいに黒毛和牛の濃厚な味わいが広がります。 その旨みを吸い込んだ、しっとりとした食感のジャガイモもとってもおいしいんですよ。 さらに食材の魅力を高めているのが、やまがきならではの独自の技術。サクサク感を出すために、パン粉はやや細かめ。この衣の付け方こそが、秘伝の技術なんです。 食べやすく、からっと揚がりやすい大きさにまとめているので、ご家庭で揚げるのもカンタン。昔、肉屋さんの店頭でほおばったような、肉汁じゅわりのコロッケを手軽に味わうことができます。 牛肉の旨みが濃厚だから あえて味付けはシンプルに 牛肉の味を引き立たせるために、味付けは砂糖や塩、コショウなどでシンプルに。やや甘めの味付けをすることで 肉自体の甘みも際立たせています。 またそれ以外の具材も、牛肉の旨みを生かすために厳選。 ジャガイモは、季節ごとに選定し、 一度蒸してから肉汁がぎゅっと染み込む ように、食感を残しつつからめています。 タマネギもじっくりと炒めて甘みを引き出し、味付けにほのかな甘さとコクを加えています。 必要最低限のシンプルな味付けながら、素材自体の味わいが濃厚だから、ソースなしで食べても十分おいしいと評判です。 生タイプですので、ご自宅で揚げたてをお楽しみください。 生タイプを冷凍した状態でのお届けです。 内容量：1パック10個入り（600g） ***コロッケのおいしい揚げ方のコツ*** �“床鯏爐泙任發匹靴討�ださい。 ��180度くらいに熱してください。 ��コロッケの形を整えて油の中へ静かに入れる。 （一度にたくさん入れないでください。） �ど發�んできたら、ひっくり返す �ノ礁未�つね色になったら油から取り出し油をきってください
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