肉惣菜の匠【やまがき】

国産黒毛和牛レバー焼肉用。人気も高く新鮮な黒毛和牛のレバーを冷凍品でお買い求めやすく300gの袋入り真空パックにしました。
焼肉にはかかせない人気の新鮮レバー、甘くてやわらかさがたまりません。（必ず加熱してお召し上がりください。）
焼肉は、もちろん、レバーステーキやレバーと野菜の炒め物なども美味しくいただけます。

●レバーステーキのレバーステーキのトマトソース仕立て
レバーは冷蔵庫で解凍し、お皿にレバーを平らに並べ、軽く塩胡椒し、小麦粉を付けておく。フライパンにオリーブ油を少量入れ、ニンニクで香りをつけ、小麦粉を付けたレバーを中火強で両面に焼き色を付けたらお皿に移しておく。レバーを取り除いたフライパンにトマトジュース・ケチャップ・ウスターソース・醤油・砂糖少々などお好みの味付けで火を入れながらソースを作り、焼いたレバーを戻しからめて出来上がり！お野菜の付け合わせでお皿に盛りつけて下さい。
●レバーとキャベツのバターぽん酢炒め
フライパンに一口サイズにカットしたキャベツと水少量を入れ、フタをして蒸し焼きにします。火がとおったら塩胡椒しバターひとかけを入れて、混ぜ合わせます。できたらお皿に盛り付けておく。レバーは塩胡椒し、小麦粉を付けておく。フライパンにオリーブ油を少量入れ、小麦粉を付けたレバーを中火強で両面焼き、火を通したら、器に盛ったキャベツの上にのせておく。旨味の残ったフライパンにぽん酢適量・砂糖少々・バターふたかけお好みで入れて火にかけ、ぽん酢の酸味をとばしたてお好みの味になれば、火を止め、器に盛ったレバーの上からソースをかけて出来上がり！刻みねぎやカイワレ大根など青みをちらすと良い。
是非、お試しください。

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