コテッチャン(小腸)(300g)〈冷凍品〉
商品コード:3201
参考価格:930円(税込)
930円(税込)
新鮮だからぷりぷり食感!!コラーゲンたっぷりで旨味たっぷり!
ホルモンと言えばコテッチャン!新鮮な黒毛和牛の小腸をお買い求めやすく300gの袋入り真空パックの冷凍品となります。新鮮だからそのまま調理!
黒毛和牛の新鮮ホルモン!焼肉にはかかせない一番人気のコテッチャン、脂の甘味がたまりません。ホルモン焼きそば・ホルモンカレーも美味しいよ!
下処理法:沸騰したたっぷりのお湯に生姜とねぎの青い部分又はお酒と塩少々を入れホルモンを入れて、30秒ほどゆで、ざるに取り出してご使用下さい。
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商品説明
★ホルモンカレー4皿分★作り方
材料:冷凍小腸(300g)自然解凍準備・にんにく2かけ・玉ねぎ・にんじん・じゃがいも・カレールー(2コ入り:半分の4皿分)
①深めのフライパンに、にんにくのみじん切りと油を少々入れ、中火で香りをたたせたら、解凍した小腸を入れ、3分位炒める。(半生状態でもよい。)
②炒めた小腸をボールに取り出し、中火で同じフライパンに玉ねぎを炒める。玉ねぎが焦げ目がつき始め、透き通ってきたら、にんじん・じゃがいもを入れて、3分程さらに炒める。水を500ml入れ、フタをし、沸騰してから10分(にんじん・じゃがいもが半分程度柔らかくなってきたら)取り置いた小腸を汁ごとフライパンに戻し、さらに10分程度にんじん・じゃがいもが柔らかくなるまで煮込む。
③煮込んだら、火を止めて、カレールーを入れ溶かす。溶けたら火を入れ、まぜながら、中火弱で火を通して出来上がり!
商品情報
名称 | 冷凍コテッチャン |
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内容量 | 300g |
100g単価 | 310円 |
原材料 | 黒毛和牛 |
原産地 | 日本 |
賞味期限 | 冷凍便:加工日より30日 |
配送方法 | 冷凍便 |
加工・製造・販売元 | 加工者 ㈱山垣畜産 神戸市北区八多町吉尾819番地 |
アレルギー表示 | 牛肉 |
商品レビュー
安くなっていたので初めて購入しました。
解凍してみるときれいだったのでそのまま焼いて食べれました。これだとした処理なんていらいないかもしれません
下処理の仕方がうまくできず、脂部分が取れすぎてしまい、洗い終わるまでにすごく小さくなってしまいました。
塩コショウで焼いて食べましたがくさみもなく美味しかったですが、ぷにぷにの脂がほとんどなく小さくなり残念でした。自分で扱うには難しいかなと思いました。