ツラミブロック〈冷凍品〉
★希少部位★国産黒毛和牛ツラミ（ホホ肉）ブロックを販売いたします。めったに出まわらない牛のツラミは、一頭に700g~800gしか取れない逸品！
低糖質・低脂質でビタミン・ミネラル・鉄分・コラーゲン豊富と言うことなしで、適度な歯ごたえと濃厚な旨味がたまりません！
うすくスライスして焼肉・ＢＢＱやシチュー煮込み料理にも最適。＊焼肉は半解凍状態でカットすると良い。シチューレシピも掲載中！
★冷凍品 真空ﾊﾟｯｸでお届けいたします。冷蔵庫または常温で解凍して使用して下さい。
こちらの商品は
でお届けします。
商品説明
内容量：１パック400ｇ入り
（調理例）★ツラミ(ホホ肉)ほろほろシチュービール煮込み（圧力鍋使用）★
材料3人～4人分：ホホ肉 400g・玉ねぎ 大1個～1.5個・黒ビール 175ml・ステーキソース 90ml（瓶半量）・肉惣菜ソース 45ml（瓶4/1）・塩少々・小麦粉少々（圧力鍋使用）・サラダ油少々
①ツラミ肉をシチュー用に大き目のサイコロ角に切る。ホホ肉に軽く塩を振り小麦粉をまぶしておく。
②フライパンにサラダ油をやや多めに引き熱したら、中火で小麦粉をまぶしたツラミ肉の側面を焼き付ける。（中まで火を通さなくてよい）焼いたホホ肉は圧力鍋に移しておく。
③次に同じフライパンでスライス玉ねぎをうすい茶色に色づくまで炒めたら、ツラミ肉の入った圧力鍋に入れる。
④また同じフライパンに黒ビール175mlを入れ、熱してアルコールを飛ばしたら、圧力鍋へ入れる。
⑤さらにステーキソースと肉惣菜ソースの分量を一つに混ぜ合わせて圧力鍋に入れる。
⑥圧力鍋に入った具材を全部まぜ合わせて、フタをし、中火にかけ、圧力鍋の加圧が上がったら、中火弱で30分煮る。（時々鍋をゆすりながら材料を動かす）
⑦30分たったら火を止めて、フタが開くまで放置する。フタが開いたら出来上がり！
お好みでお野菜を添えてお召し上がり下さい。＊通常厚手深鍋の場合は煮込み時間１時間～1時間半程度。調理器具により変わります。
商品情報
| 名称 | 国産和牛ホホ肉ブロック（冷凍品） |
|---|---|
| 内容量 | 1パック400g入り |
| 原材料 | 国産黒毛和牛肉 |
| 原産地 | 日本 |
| 賞味期限 | 加工日より60日 |
| 配送方法 | 冷凍便 |
| 加工・製造・販売元 | 販売所 ㈱山垣畜産 兵庫県神戸市北区八多町吉尾835-2 |
| アレルギー表示 | 牛肉 |