肉惣菜の匠【やまがき】

もも肉の中でも味のある「赤身」と、ばら肉の中でも一番脂の味がおいしい「前バラ」の組み合わせで肉の味がひき立ちます。

もも肉の中でも味のある「赤身」と、ばら肉の中でも一番脂の味がおいしい「前バラ」の組み合わせで肉の味がひき立ちます。300g、500g入りはこちら。

もも肉の中でも味のある「赤身」に、適度な霜降りの「ロース肉」と、ばら肉の中でも一番脂の味がおいしい「前バラ」の組み合わせました。肉の味がひき立ちます。700g、1kg入りはこちら。

適度な霜降りの「ロース肉」と、もも肉の中でも味のある「赤身」をバランスよく組み合わせました。

適度な霜降りの「ロース肉」と、もも肉の中でも味のある「赤身」をバランスよく組み合わせました。300g、500g入りはこちら。

綺麗な「霜降りロース肉」と、もも肉の中でも味のある「赤身」部位、そして霜降りの入った「うで肉」の組み合わせです。700g、1kg入りはこちら。

綺麗な「霜降りロース肉」に、もも肉の中でも味のある「赤身」を少し組合わせました。霜降り肉の口どけと赤身肉のやわらかな食感のベストマッチ。700g、1kg入りはこちら。

綺麗な「霜降りロース肉」に、もも肉の中でも味のある「赤身」を少し組合わせました。霜降り肉の口どけと赤身肉のやわらかな食感のベストマッチ。300g、500g入りはこちら。

綺麗な霜降りのロース肉を使った、脂の濃厚な旨みと、口の中でとろける柔らな味わいがすき焼きにぴったりです。700g、1kg入りはこちら。

誰もが知っている肉の王様ヘレステーキ。牛肉の中でも、一番柔らかい赤身ステーキの最高部位です。
その食感はとにかく柔らかくて、味わい深く、それでいて脂濃くない人気のステーキ部位。

ヘレ肉に次いで赤身の中では、味わいがあり柔らかい部位のランプ肉をステーキにしました。
柔らかく旨みがありますが、クセのないあっさりとした味わいが特徴です。

霜降りがやや少なめのロースステーキ。
脂は少し控えめに、でもお肉の柔らかさは大好き。という方にはおすすめのステーキです。

きめが細かく美しい霜降りが見事な最高部位のステーキ。口の中でとろける柔らかさと脂の濃厚な旨みがギュッと詰まっています。

あばら肉の周りの部位カルビ焼肉用と自家製たれのセットです。お肉好きにはぜひこのカルビを贈り物に。（ギフト箱入り）

ロース肉と、もも肉の中でも味のある赤身と、カルビのセットです。
やまがきオリジナル焼肉のタレ(220g)を詰め合わせてご用意します。

霜降りがとてもきれいなステーキ用ロース肉を焼肉用にカットし、自家製焼肉のタレをセットしました。（ギフト箱入り）

もも肉の中でも味わいの深い赤身をしゃぶしゃぶ用に詰め合わせました。赤身のコクが楽しめます。
700g、1kg入りはこちら。

霜降りロースと、もも肉の中でも味のある赤身の組み合わせ。ロース肉の口どけともも肉のコクが同時に楽しめます。
700g、1kg入りはこちら。

もも肉の中でも味わいの深い赤身をしゃぶしゃぶ用に詰め合わせました。赤身のコクが楽しめます。

霜降りロースと、もも肉の中でも味のある赤身の組み合わせ。ロース肉の口どけともも肉のコクが同時に楽しめます。
300g、500g入りはこちら。

最高級霜降りロースをしゃぶしゃぶ用にスライス。口の中でとろける味わいをお楽しみください。
300g、500g入りはこちら。

霜降りロースと、もも肉の中でも味わいの深い赤身の組み合わせによるしゃぶしゃぶ用です。（ギフト箱入り）
胡麻だれとぽん酢各1本をセットにしています。

霜降りがやや少なめのロースステーキ。
脂は少し控えめに、でもお肉の柔らかさは大好き。という方にはおすすめのステーキです。

ヘレ肉に次いで赤身の中では、味わいがあり柔らかい部位のランプ肉をステーキにしました。柔らかく旨みがありますが、クセのないあっさりとした味わいが特徴です。

きめが細かく美しい霜降りが見事な最高部位のステーキ。口の中でとろける柔らかさと脂の濃厚な旨みがギュッと詰まっています。

誰もが知っている肉の王様ヘレステーキ。牛肉の中でも、一番柔らかい赤身ステーキの最高部位です。

もっちりとした皮の中にお肉の弾力とジューシーな旨味をしっかり凝縮しました。

霜降り多過ぎが苦手な方にもおススメ！綺麗な霜降りロース肉と、もも肉の中でも味のある赤身、そして霜降りの入ったうで肉を組み合わせたすきやき用牛肉と割下400mlをセットいたしました。

綺麗な霜降りのロース肉と味わい深いモモ肉を組み合わせた、最高級黒毛和牛のすき焼き用牛肉と割下400mlをセットいたしました。

綺麗な霜降りのロース肉を使った、最高級のすき焼き用のお肉です。

脂の濃厚な旨みと、口の中でとろける柔らな味わいがすき焼きにぴったりです。

秘伝の特製タレに丸一日漬け込み、直火で旨味を閉じ込めるように、じっくりと焼いたジューシーなバラチャーシューです。

赤身と脂肪が交互に重なるコクがあって美味しい国産豚肉の豚バラです。しゃぶしゃぶ用に薄くスライスしました。

赤身と脂肪が交互に重なるコクがあって美味しい国産豚肉の豚バラです。しゃぶしゃぶ用に薄くスライスしました。
300g、500g入りはこちらです。

豚の肩から背中にかけての部分で肉の肌理(きめ)は細かく、豚肉特有のこくがあるお肉です。
300g、500g入りはこちらです。

やまがき自家製のほかほか豚饅頭!お肉屋さんならではの豚肉がた〜っぷりで、とてもジューシー。

やまがき自慢の焼豚。秘伝の特製たれに丸1日漬け込んでから、直火焼でしっかり焼きあげ、豚の旨みを凝縮。お求めやすい少量パックをご用意しました。

大きめにカットされたカレー・シチュー用のお肉です。黒毛和牛の味わいが煮込む事によって料理にしみわたります。700g、1kg入りはこちら。

大きめにカットされたカレー・シチュー用のお肉です。黒毛和牛の味わいが煮込む事によって料理にしみわたります。300g、500g入りはこちら。