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肉惣菜セット〈冷凍品〉


やまがきの人気商品を詰め合わせしました！！
コロッケ(10個入）★ミンチカツ(7個入）★ハンバーグ(5個）★肉惣菜ソース(180ml 1本）
人気の肉惣菜セットをお誕生日や御祝などの贈り物に好評です！

一度にご注文いただける最大個数は、24個までとなっています。25個以上ご注文の際は、一度注文を完了させてから、改めてご注文くださいませ。ご迷惑をおかけして誠に申し訳ございません。

こちらの商品は
でお届けします。

商品コード : 8652
価格 : 3,950円（税込）
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これ一つで「やまがきの味」を堪能！！3種の肉惣菜 コロッケ・ミンチカツ・ハンバーグセット 牧場直産国産黒毛和牛100%使用

1ヶ月の販売個数は1,000,000個以上！売れ筋ランキング堂々1位！

沢山のメディアでも取り上げられました！Media

掲載メディア情報

「週刊文春」をはじめ「ぴあ三田神戸北区食本」などにも掲載いただき、雑誌だけでなく「満天☆青空レストラン」などのテレビにも出演させていただいております。

  • ■雑誌掲載
    Mart 2023年 春号
    週刊文春
    ぴあ三田神戸北区食本
    神戸新聞総合出版センター発行
    「ひょうごのロングセラー100」
  • ■TV情報
    読売テレビ「ひみつのケンミンSHOW」(2024年1月11日)
    読売テレビ「浜ちゃんが！」(2021年6月23日)
    テレビ熊本「英太郎のかたらんね」(2021年6月4日)
    BSテレビ東京「出発！ローカル線 聞き込み発見旅」
    日本テレビ「満天☆青空レストラン」

著名人の方々のご来店も多く、店内にはたくさんのサインも。平日でもでもたくさんのお客様にご来店いただいています。

店内の様子
mart2023春号

黒毛和牛を使用

  • じゅわっと広がる
    和牛のうまみ。
    仔牛から毎日、飼料を与え牛の健康状態を1頭ずつ確認し、六甲の緑と水で手間をかけて育てる直営牧場の黒毛和牛を、しっかりと堪能できます。噛むほどにまろやかな脂の甘さが口いっぱいに広がり、肉本来のうまみを楽しめます。
    じゅわっと広がる和牛のうまみイメージ
  • 40年続く直営牧場で
    仔牛から
    じっくりそだてます。
    牧場は、神戸市北区大沢町の緑に囲まれたところに位置し、1000頭を超える黒毛和牛を飼育しています。
    飲み水は、神戸市北区大沢町の緑に囲まれた場所での井戸水です。毎日、飼料を与え牛の健康状態を1頭ずつ確認し、飼育を行っています。
    40年続く直営牧場で仔牛からじっくりそだてますイメージ

40年の
目利き力で
美味しさを
見極め

40年の目利き力で美味しさを見極めイメージ
  • 一番おいしいタイミングでお届けいたしますイメージ
    一番おいしいタイミングで、
    お届けいたします。
    厳選された仔牛を豊かな六甲の緑と水で手間をかけてじっくり育てあげます。
    本社冷蔵庫で保存・熟成された肉は、職人の目で一番おいしいタイミングを見極め、丁寧に仕分けされそのまま店頭で販売されます。その全てに職人の目や手がかかっているから新鮮さ、美味しさが違うと各方面から評判をいただいています。

良い肉・惣菜を
お求めやすい価格で

良い肉・惣菜をお求めやすい価格でイメージ
口いっぱいに広がる黒毛和牛の味。
肉汁たっぷりのコロッケにするため、コロッケ用に挽いた牛肉ミンチをふんだんに使用。上質な脂が甘さをプラスして、口の中いっぱいに黒毛和牛の濃厚な味わいが広がります。
そのうまみを吸い込んだ、しっとりした触感のジャガイモもとっても美味しいんですよ。
口いっぱいに広がる黒毛和牛の味イメージ

多数の賞も受賞！Prize

多数の賞も受賞！イメージ
多数の賞に認められた信頼のやまがき品質！
  • 第41回神戸市牛枝肉共励会最優秀賞受賞
  • ミートフェアー98枝肉共励会最優秀賞受賞
  • 第44回神戸市牛枝肉共励会最優秀賞受賞
  • 第33回みのりの祭典枝肉共励会最優秀賞受賞
  • 神戸家畜組合枝肉共励会最優秀賞受賞

毎日、飼料を与え牛の健康状態を1頭ずつ確認しています。毎日のことなので、牛とのスキンシップも図れるため、なついてきます。定期的に角を切ったり、爪を切ったり（削蹄師）、ブラッシングをしたり。
牛舎の掃除はもちろん、定期的に堆肥を出して牛の寝床を綺麗にします。出した堆肥は、発酵装置に投入して、良質の発行堆肥を作り、田畑の肥料として活躍しています。
近隣の農家の方には、大変信頼をしていただき。堆肥を利用していただいています。

山垣特製コロッケ

美味しさをどんな食卓にも

創業以来、たくさんのお客様に愛されてきた山垣の肉惣菜は、昔ながらのこだわり製法で、ひとつひとつ心を込めて手作りしています。保存料ゼロで小さなお子さんにも安心です。
やまがきの肉惣菜で、楽しい食卓やコミュニケーションができるよう、お求めやすい価格にさせていただいています。

山垣特製コロッケイメージ 山垣特製コロッケイメージ
牛肉のうまみが濃厚だから
あえて味付けはシンプルに

牛肉の味を引き立たせるために、味付けは砂糖や塩、コショウなどでシンプルに。やや甘めの味付けをすることで肉自体の甘みも際立たせています。またそれ以外の具材も、牛肉の旨みを生かすために厳選。ジャガイモは季節ごとに選定し、一度蒸してから肉汁がぎゅっと染み込むように、食感を残しつつからめています。タマネギもじっくりと痛めて甘みを引き出し、味付けにほのかな甘さとコクを加えています。必要最低限のシンプルな味付けながら、素材自体の味わいが濃厚だから、ソースなしで食べても十分美味しいと評判です。

山垣特製コロッケイメージ
サクサクの衣にも
秘伝の技術

さらに食材の魅力を高めているのが、やまがきならではの独自の技術。サクサク感を出すために、パン粉はやや細かめ。この衣の付け方こそが、秘伝の技術なんです。
食べやすく、からっと揚がりやすい大きさにまとめているので、ご家庭で揚げるのもカンタン。昔、肉屋さんの店頭でほおばったような、肉汁じゅわりのコロッケを手軽に味わうことができます。

コロッケのおいしい揚げ方のコツはこちら

山垣特製ミンチカツ

あふれる肉汁。
まさに肉たっぷりの濃厚な味

テレビや雑誌など各メディアで取り上げられることも多い、『やまがきミンチカツ』。
「箸でおさえるだけで、あふれる肉汁に感動！」「黒毛和牛をふんだんに使って、この値段でこの贅沢さは、お肉屋さんだからこそ成せる技！」と人気で、まとめ買いされる方も多数。この『やまがきミンチカツ』に使われているのは、厳選した黒毛和牛と、こだわりの国産豚。新鮮な肉を、惜しみなく使ったまさにお肉屋さんのミンチカツなんです。

つなぎは最小限。
肉汁じゅわり、
がたまりません！
山垣特製ミンチカツイメージ

牛肉の味を引き立たせるために、味付けは砂糖や塩、コショウなどでシンプルに。やや甘めの味付けをすることで肉自体の甘みも際立たせています。またそれ以外の具材も、牛肉の旨みを生かすために厳選。ジャガイモは季節ごとに選定し、一度蒸してから肉汁がぎゅっと染み込むように、食感を残しつつからめています。タマネギもじっくりと痛めて甘みを引き出し、味付けにほのかな甘さとコクを加えています。必要最低限のシンプルな味付けながら、素材自体の味わいが濃厚だから、ソースなしで食べても十分美味しいと評判です。

山垣特製コロッケイメージ
サクサクした
衣の対比が絶妙

まさに、肉の旨みがぎゅっとつまった『やまがきミンチカツ』。揚げたてをほおばれば、まずは衣がサクサクと小気味よく音を立て、黒毛和牛と国産豚肉の濃厚な旨みいっぱいの肉汁がじゅわり！
肉の柔らかさと、肉を包み込む香ばしくサクサクした衣の食感の対比も魅力です。

ミンチカツのおいしい揚げ方のコツはこちら

山垣特製ハンバーグ

衝撃の柔らかさにリピート続出

やまがきのハンバーグは、とことん『柔らかさ』にこだわったジューシーハンバーグ！！
やまがき自慢の黒毛和牛と最高級の国産豚のミンチをたっぷりと使用。ふっくら焼きあがったハンバーグは、そっと触れるとふんわりとした弾力感。
箸でもカンタンに割れるほど柔らかいんです。この柔らかさを実現するために、どのような肉質が最適かを考え抜き、牛肉と豚肉の黄金比率を徹底分析。

山垣特製ハンバーグイメージ
機械を使わず手ごねで
うまみを逃さない！

独自の技術を編み出しました。ハンバーグの命ともいえる肉汁を丁寧に閉じ込めています。このハンバーグが生まれたのは、「やまがきの職人の技が生きた、おいしいハンバーグが食べたい」とのお声をお客様からいただいたのがきっかけ。

今から約20年前のことです。味の良さはもちろんのこと、感動していただけるような柔らかさにしたいと開発チーム一同で試行錯誤を繰り返しました。
おかげさまで好評をいただき、今ではリピーターの方の多い人気商品に。まとめ買いも多いし、看板商品のひとつです。

山垣特製コロッケイメージ
つなぎは最小限に
しっとり・ジューシーに

ふっくら焼けたハンバーグをそっと割ると、中からあふれ出る肉汁！口に運ぶと、しっとりジューシー。こよなく柔らかで、それでいて程よい弾力も。じゅわっと染み入るような、濃厚な旨みが感動モノです。肉の旨みを支えているのがタマネギ。弱火で丁寧に、およそ4時間あめ色になるまで炒めることで旨みを引き出し、たっぷりと使用しています。

ハンバーグのおいしい焼き方のコツはこちら

山垣特製ハンバーグ

素材の美味しさを引き立てる万能ソース

やまがき特製、美味しい肉惣菜ソース！
ハンバーグはもちろん、コロッケ・ミンチカツ・ビーフカツ・とんかつなどの揚げ物に。また、ポークチャップやオムライスソースなどいろんな料理に。マヨネーズと合わせてオーロラソースにもサラダにかけても。
フルーティーで美味しい万能ソースです。

肉惣菜ソースで簡単ポークチャップレシピ

商品情報

名称 肉惣菜セット
内容量 ・山垣特製コロッケ（10個入り)　1パック
・山垣特製ミンチカツ(7個入り)　1パック
・自家製ハンバーグ(5個)
・肉惣菜ソース(180ml)　1本
原材料 【コロッケ】じゃがいも（国産）、牛肉（国産黒毛和牛）、玉ねぎ、パン粉、砂糖、食塩、こしょう、衣（小麦粉、パン粉、酢）/調味料（アミノ酸）（一部に牛肉・小麦・大豆を含む）
【ミンチカツ】牛肉（国産黒毛和牛）、豚肉、玉ねぎ、パン粉、砂糖、食塩、こしょう、衣（パン粉、小麦粉、植物性たん白、コーンフラワー、源粉、酢）/加工でんぷん、調味料（アミノ酸）（一部に小麦・乳成分・牛肉・豚肉・大豆を含む）
【ハンバーグ】牛肉（国産黒毛和牛）、豚肉、玉ねぎ、パン粉（小麦・大豆を含む）、砂糖、食塩、こしょう/調味料（アミノ酸）
【肉惣菜ソース】トマトペースト（スペイン、アメリカ）砂糖、ウスターソース、りんご酢、玉ねぎ、食塩、煮切りワイン、りんご、パイン果汁、バター（乳成分を含む）、はちみつ、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、セロリ、香辛料、にんじん、にんにく、寒天、生姜/酸化防止剤（ビタミンＣ）※蜂蜜を使用しておりますので1才未満の乳児には与えないで下さい。
配送方法 ヤマト冷凍便
送料 送料1100円〜　詳しくはこちら
加工・製造・販売元 株式会社 山垣畜産
〒651-1353 兵庫県神戸市北区八多町吉尾835番地の２
アレルギー表示 小麦・大豆・乳成分・牛肉・豚肉、（ソース）乳成分・小麦・大豆
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食いしんぼう初めて注文させて頂きました。 とても美味しくびっくりし...★★★★★2022/02/18